Engelsk IPA
Engelsk IPA
brygget med Rodger Davis på Triple Rock Brewery, Berkeley, Californien .
Inspiration: En rejse langt fejret af øl elskere i hele verden.
Formål: En hyldest til den oprindelige IPA er afsendt fra Burton til Bombay, med en svag tilsætning af egetræ.
En farlig samarbejde: Hand-sted frugtagtig Bramling Kors humle fra England til Californien (utilgængelig i USA). Den amerikanske Border inspektørerne ikke tager for venligt til skatten. Green, stærkt aromatiske lidt pellets kan have en tendens til at pådrage sig vrede dem i uniform.
Brygget i februar, den sidste i alderen fustagen debuterede i august. Øllet havde udviklet sig til, hvad vi håbede var en passende hyldest til originalen, skal de oaked eller ej.
Hvordan denne øl kom til at ....
At blive inviteret til at brygge på et af de oprindelige amerikanske bryghuse var allerede noget særligt. Oven i alt dette, opfordringen var fra GABF Prisbelønnet bryggeri, Rodger Davis.
Triple Rock Brewery var den femte Brewpub til at åbne i USA. Listen over bryggeri alumner lyder som en der er hvem af fantastiske bryggerier. Et par interessante fakta: Det er den sidste af de oprindelige bryggerier stadig bruger det originale udstyr. Det er også den eneste der stadig ejes og drives af de oprindelige stiftere - Det Martins .
John og Reid Martin har stiftet flere ikoniske bryggerier og bryghuse i West Coast øl industri og til dato, Triple Rock er deres favorit. "Det er, hvor den reale Brewpub øl begyndte i Bay Area," siger John. "Vi føler heldig at have været der i begyndelsen af fartøjet brygning renæssance".
"Hælder klart og gyldent dyb orange med små hvide hoved. Aroma er brændt maltet og sprød hoppy med forskellige humle frugtagtig note. Bitter og tør frugtagtig smag finish Meget meget glat og elegant, ikke for tung på humle eller om malt base "score 4 / 5 | Yesper, dansk Ratebeerian, mens det i Californien.
Malt: Engelsk Pale Malts, American Pale Malt, München og Crystal 55L Humle: Magnum, masser og masser af EKG, Bramling Kors. Gær: Engelsk Ale.
