Brewin
Voici un résumé du processus de brassage:
1. l'orge maltée est trempé dans l'eau chaude pour libérer les sucres de malt.
2. La solution de sucre de malt est bouilli avec du houblon pour l'assaisonnement.
3. La solution est refroidie et la levure est ajoutée pour commencer la fermentation.
4. La levure fermente les sucres, le dégagement de CO2 et d'alcool éthylique.
5. Lorsque la fermentation principale est terminée, la bière en bouteille avec un peu de sucre ajouté pour fournir la carbonatation.
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